控制食量比依賴營養餐單更有效

蛋白質減肥法

最近有美國研究發現，進食肉類和含蛋白質食物，能降低令人感到飢餓的賀爾蒙Ghrelin的水平，令人有飽肚感覺而減少進食，比只進食碳水化合物或糖份的食物，抑制這種飢餓賀爾蒙的時間更持久。

只食蛋白質不可取

有註冊營養師則認為這做法不可行。由於蛋白質需要較多時間來消化，進餐時先食蛋白質食物，雖會令人有飽肚感覺，但只食蛋白質，營養會不均勻。而食得太多蛋白質，會影響腎的功能，加重腎的工作量。坊間的「肉類減肥法」更會增加體內的脂肪量和膽固醇，對血管和心臟造成不良影響。

由減少食量及消耗能量做起

致肥的原因多與飲食的節制不佳有關，若食得過多，又沒有甚麼消耗，能量就會積聚，變成脂肪。故此要減肥，一定要注意進食的分量，至於每個人每天所需的食物量均不同，需視乎減肥者的性別、高矮、身形和年齡而定。一般來說，女士需要1,500卡路里，男士則需1,800-2,000卡路里。

此外，能量的消耗亦不容忽視，而運動當然是消耗能量的最佳方法，每人每日平均需要運動半小時。對於嚴重超重的人士，要他們步行半小時可能會感到吃力，甚至有可能引致腳痛，故可考慮以游水代替。

營養餐單並不長久

不少女士喜歡跟著餐單減肥，不過只能維持很短暫的時間，況且由於每人的口味不同，要跟著營養餐單的指定食物進食並不容易。很多減肥人士都很心急，想在短時間內就看到成果，忽略了減肥是一場長期鬥爭，事實上，每星期減半磅至兩磅是最理想的。

以催眠改變飲食概念

減肥其實是長期的事，最重要的，是改變減肥人士的飲食習慣，否則，他們很易因厭倦指定的餐單而放棄減肥，體重就會回升。你可以透過催眠治療，改善飲食的概念，這樣的減肥方法，才是持久而有效的。